לב ענק של נתינה: מתמודדת "משחקי השף" אלה דשבסקה הגיעה לבשל בהתנדבות לשורדי השואה של עמותת "יד עזר לחבר" • מייסד ומנכ"ל העמותה שמעון סבג: "הלב הגדול והנתינה אותה מביאה אלה עימה מחזקים מאוד את שורדי השואה שלנו, דווקא בתקופה מאתגרת של מלחמה בישראל, הערבות ההדדית והחמלה שלה מעניקים תקווה אמיתית לחברה שלנו".
ימים קשים עוברים בימים אלה על כולנו, אנו בעיצומו של היום העשירי (9/3/2026) של מבצע "שאגת הארי", המציאות הכואבת והלא פשוטה בליבה של המלחמה וירי הטילים על ישראל מאיראן ומלבנון מאתגרת ביותר אבל הזמן לא עוצר מלכת והבוקר הגיעה מי שהיתה אחת מהמתמודדות החזקות של תוכנית הטלויזיה "משחקי השף" שהסתיימה השבוע, אלה דשבסקה, בת ה-29 מחיפה, בחרה דווקא בימים מאתגרים ולא פשוטים אלה של המלחמה
מול איראן ולבנון להקדיש מזמנה החופשי למען האחרים. בתקופה קשה זאת ובימים אלה בה רבים מתמודדים עם חוסר ודאות ולחץ, היא הגיעה להתנדב בחדר האוכל של העמותה שבקריית החסד שלה בחיפה ולסייע לשורדי השואה דיירי "הבית החם של שורדי השואה" של עמותת "יד עזר לחבר" מתוך תחושת שליחות ואחריות חברתית.
במחווה מרגשת של נתינה אין סופית, ללא ליאות ועם המון אהבה ואיכפתיות, בישלה אלה והקדישה זמן אישי לשורדי השואה, העניקה להם חום אנושי והזכירה עד כמה כוחם של מעשים קטנים יכול להיות גדול. היוזמה הנפלאה שלה היא תזכורת לכך שגם בתקופות קשות של מלחמה וירי טילים על ישראל, ניתן למצוא אור של ערבות הדדית וחמלה גם יחד.
במעשיה, הזכירה אלה לכולנו שהלב הישראלי ממשיך לפעום בעוצמה גם בזמנים קשים. בתוך מציאות של מלחמה ודאגה, המחווה שלה הפכה לסמל של נתינה, כבוד והוקרה לדור שעבר כל כך הרבה, שורדי השואה הם הגיבורים האמיתיים של כולנו ובזכותם אנו כאן היום. הרגעים הקטנים של חיוך, חיבוק ומילה טובה הפכו עבור שורדי השואה לעוגן של תקווה. היוזמה של השפית אלה מוכיחה שלפעמים דווקא ברגעים החשוכים ביותר, מעשה אנושי אחד קטן אחד יכול להאיר עולם שלם.
במהלך הבישולים במטבח של חדר האוכל אמרה אלה בהתרגשות רבה: "דווקא בימים כאלה חשוב לי להיות כאן, לחבק ולחזק את שורדי השואה, האנשים המדהימים האלה עברו תקופות קשות בהרבה והם מזכירים לנו גם בתקופה לא פשוטה זאת מהי עוצמה אמיתית. אם אני יכולה להעניק להם רגע של שמחה וחום זה המעט שאני יכולה לעשות בשבילהם".
גם מייסד ומנכ"ל עמותת "יד עזר לחבר" שמעון סבג, התרגש מהמחווה המקסימה של אלה, ואמר: "ההגעה של השפית והלב הגדול שהיא מביאה איתה מחזקים מאוד את שורדי השואה שלנו. דווקא בתקופה מאתגרת למדינה, לראות צעירים שבוחרים לתת מעצמם לאחרים, זה מה שמעניק תקווה אמיתית לחברה שלנו, יישר כוח אלה וכל הכבוד לך, שורדי השואה שלנו אוהבים ומחבקים אותך חזק אל ליבם, "רַבּוֹת בָּנוֹת עָשׂוּ חָיִל וְאַתְּ עָלִית עַל כֻּלָּנָה !"
ולמי שלא מכיר את אלה נגלה לכם כי אלה דשבסקה רק בת ה-28, וכבר מאחוריה סיפור חיים שלם וארוך. נולדה וגדלה באוקראינה ועלתה מאוקראינה לבדה עם חלום אחד והוא להצליח במטבח. כשהייתה בת 15, המשפחה שלה איבדה את הכל במלחמה, היא התחילה לעבוד בבית קפה המשפחתי כדי לעזור בבית אמרה אז "אפילו הגענו למצב שלא היה לנו מה לאכול". משם הדרך הובילה אותה לעולם הקולינריה האוכל והמזון, כשעלתה לארץ והחלה לעבוד במלון "ליאונרדו פלאז'ה" בחיפה כטבחית, מאז היא עשתה גם שירות צבאי כטבחית, היתה גפ סו שף ולפתוח מסעדה משלה. אלה, עוסקת בתחום המטבח המקצועי ומזוהה עם מטבח יצירתי שמערב טעמים אירופיים. בשנת 2026 התמודדה בתוכנית "משחקי השף" ששודרה ב"רשת 13" והצטרפה לנבחרת של השף יוסי שטרית. דשבסקה משלבת מטבח אירופאי ומודרני, ויש לה יכולת הגשה יצירתית ואסתטית. בתוכנית "משחקי השף" שהסתיימה ממש בימים (מרץ 2026) אלה שילבה מנות מדויקות עם טעמים מורכבים והיתה לאחת המתמודדות החזקות בנבחרת ובתוכנית. בתוכנית "משחקי השף" נחשבה דשבסקה למתמודדת עם רקע מקצועי חזק במטבח יחסית למתמודדים אחרים
בתוכנית. אחרי שעלתה לישראל עבדה כטבחית במלון "ליאונרדו פלאז'ה" בחיפה אחרי שעלתה לישראל. לאחר מכן התקדמה והפכה סו־שף במטבח מקצועי ולאחר מכן גם פתחה גם מסעדה משלה, כיום עובדת במסעדת "סלון יווני" בזיכרון יעקב בה חווית אירוח ייחודית המתחילה בארוחת שף המתמקדת בקולינריה ים תיכונית ברמה עילית, בהשראת המטבח
היווני המסורתי, חומרי הגלם המשמשים את המטבח מיובאים ישירות מיוון והמנות כוללות מזאטים ומאכלי מטבח מפורסמים, אשר זוכים לאהדה רבה בקרב הלקוחות הישראלים כשבסיום הארוחה, החוויה ממשיכה אל מסיבה יוונית עם הופעות חיות של מיטב האמנים מיוון ומישראל.
אז אם גם אתם רוצים לתרום ולסייע לנו ב"מוקד החירום והמצוקה 1211" של עמותתת "יד עזר לחבר", באריזת וחלוקת חבילות מזון, ארוחות חמות, סיוע ליחידת האמבולנסים וליחידת האופנועים שלנו, אל תהססו לרגע, זהו הזמן וזהו גם הרגע, זהו הזמן של ערבות הדדית וחמלה, אחריות חברתית, התקשרו בכל רגע למוקד החירום שלנו בטלפון 1211 ובטלפון 8602* וגם ליחצו כאן !
נאחל לכולנו ימים שקטים !
צילומים: מדיה ודיגיטל עמותת "יד עזר לחבר".
